冬季是進補的高峰期，在這個時候總有一些朋友會購買冬蟲夏草來食用，達到改善身體的目的。而對于市面上多家冬蟲夏草商家，一些朋友一不小心就會購買到劣質(zhì)的冬蟲夏草，花了冤枉錢，身體卻得不到改善。這不，東強堂在前段時日就來了一位朋友，經(jīng)過鑒定后發(fā)現(xiàn)了其購買的冬蟲夏草大都是劣質(zhì)的冬蟲夏草。下面就由東強堂的小編給大家詳細的說一下怎樣才能避免購買到劣質(zhì)冬蟲夏草。

怎樣避免購買到劣質(zhì)冬蟲夏草
劣質(zhì)冬蟲夏草主要是指死草、中空草、黑草、打水過多、泥土含量過多的冬蟲夏草。而就其辨認方法來說也是非常簡單的，其主要是從五個方面來判斷，總結(jié)起來就是看草形，觀草色，聞草味，手感質(zhì)地，注意泥沙雜質(zhì)與水分含量。

1、看草形外觀完整：在購買冬蟲夏草的我首先要注意草形的外觀是否完整，其完整度包括是否有明顯的斷面，簡單來說就是蟲體與草頭是完好的。一般來說冬蟲夏草只有一條"草頭（子座）"，極少有多分枝"草頭"的冬蟲夏草，草的長度為蟲體的1/2至2/3之間為佳。蟲體有足8對（中部4對比較明顯），身體表面粗糙，環(huán)紋明顯20-30個。

2、觀草色土黃到棕黃：觀察冬蟲夏草的顏色也能簡單的判斷出是否是劣質(zhì)的蟲草，冬蟲夏草外表呈土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)"草頭"部分顏色發(fā)黑，細長，斷面平坦，色略發(fā)黃。而劣質(zhì)冬蟲夏草有明顯的霉變，一些硫磺熏過的冬蟲夏草雖然看起來好看，但是可以聞到硫磺味道。

3、聞氣味談香菇味：購買冬蟲夏草的時候還需要注意是否有異味，正常的冬蟲夏草聞起來只有草菇的香味，略帶腥味。在聞的時候如何有異味，比如硫磺聞、腥氣較重、霉變味都需要注意了。

4、手感與雜質(zhì)含量：好的冬蟲夏草用手捏起來致密堅硬，水分含量低（10%以內(nèi)），而捏起來是軟的發(fā)空的通常就是癟草，這種草即使外形很大，也已不具效果與作用。而一些商販還會用黃泥涂抹在冬蟲夏草表面來增加重量，尤其是草頭與蟲體連接處，這種情況以指甲在連接處輕刮就會有很多泥土脫落。還有一些商販將冬蟲夏草噴水增重，這種冬蟲夏草手感潮濕，購買后貯存不當極易很快發(fā)霉變質(zhì)。