冬蟲夏草可以治療緩解人們的很多疾病，藥用價值極高，冬蟲夏草吃法也很多。最近總有朋友私信小編問，燉冬蟲夏草有什么食譜，這不就立馬整理了兩個，小編已經(jīng)自己在家實驗過了，味道非常不錯，需要的朋友學起來吧！
冬蟲夏草燉雞湯。準備一只家養(yǎng)的老母雞，要活的；8~12條雜多冬蟲夏草（10克左右的樣子）；適量大棗、龍眼；適量的蔥姜及調(diào)味品。老母雞要現(xiàn)殺先收拾，將雞毛和內(nèi)臟都清理干凈，要多清洗幾遍，不要腳爪；冬蟲夏草用溫水洗干凈，多清洗幾遍，不要留有泥沙；把冬蟲夏草和龍眼全部放到雞的腹內(nèi)，然后放入燉雞湯的鍋中，加入適量的清水，水要沒過整只雞；先用大火燒開，大火燒開之后轉(zhuǎn)小火，燉煮四五個小時，加入調(diào)理調(diào)味，雞湯已經(jīng)很鮮了，就不要再添加味精或者是雞精粉了。這個方法有滋陰補血，補腎益肺的作用。
冬蟲夏草燉羊肉。我們首先要準備12克左右的冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉；再準備120克的鮮羊肉；適量生姜、大蔥和料酒等調(diào)味品。羊肉洗干凈之后，放入開水鍋中，加入料酒，燉煮5分鐘去膻，撈出來洗凈瀝水備用；冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉洗干凈之后備用；生姜切片、大蔥切段；去膻的羊肉放燉蠱里，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉依次放進燉蠱，加入適量清水，燉煮三四個小時，放入鹽等調(diào)味即可食用。這個羊湯可以治療黑眼圈、失眠多夢、頭目暈眩，耳鳴等癥狀，還有滋補養(yǎng)顏的作用。
以上就是小編給大家推薦的兩個食譜啦，味道真的不錯。冬蟲夏草可以滋陰補陽，男女老少皆宜，基本沒什么副作用，但是也不可以盲目的進補，不是吃的越多對身體就越好，要根據(jù)醫(yī)囑或配方，適量服用。