眾所周知，5-6月份是各大產(chǎn)區(qū)采挖新鮮冬蟲(chóng)夏草的最佳時(shí)期，但是對(duì)新鮮冬蟲(chóng)夏草的認(rèn)識(shí)還是不多的，我們總結(jié)了關(guān)于新鮮冬蟲(chóng)夏草真假，新鮮蟲(chóng)草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及性?xún)r(jià)比等問(wèn)題做出詳細(xì)分析，具體如下：

【新鮮冬蟲(chóng)夏草不易作假】

主要原因就是新鮮冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)季只有1個(gè)月多，來(lái)不及造假，而且利潤(rùn)薄，不法商家造假后盈利并不高，并且沒(méi)有經(jīng)過(guò)曬干處理的新鮮冬蟲(chóng)夏草是很容易辨別的，剛出土的冬蟲(chóng)夏草氣味清淡，存放一段時(shí)間后就有較濃的香味，從現(xiàn)狀上看，因?yàn)闆](méi)曬干的原因，所以蟲(chóng)體飽滿(mǎn)肥大，環(huán)紋非常明顯。所以，購(gòu)買(mǎi)新鮮冬蟲(chóng)夏草的朋友完全可以放心購(gòu)買(mǎi)，不用擔(dān)心購(gòu)買(mǎi)到假冬蟲(chóng)夏草。

新鮮冬蟲(chóng)夏草

【新鮮冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高】

大家都知道冬蟲(chóng)夏草具有非常好的功效作用，主要是因?yàn)楹卸喾N營(yíng)養(yǎng)成分與活性物質(zhì)，不過(guò)冬蟲(chóng)夏草進(jìn)過(guò)曬干后，或多或少會(huì)損失一些活性成分。而新鮮冬蟲(chóng)夏草是挖出后直接出售，沒(méi)有經(jīng)過(guò)曬干、風(fēng)化等自然氧化的影響，完全保留了其營(yíng)養(yǎng)成分，直接嚼爛后就可以食用，口感非常好！并且也有科學(xué)研究表明，冬蟲(chóng)夏草中的營(yíng)養(yǎng)成分比如蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸等屬于揮發(fā)性物質(zhì)，極易隨著水分的風(fēng)干而損失，新鮮冬蟲(chóng)夏草保留的營(yíng)養(yǎng)成分更多，吃一根新草當(dāng)吃3根干草。當(dāng)然，也不能說(shuō)干草不好，一般來(lái)說(shuō)保存好的干草營(yíng)養(yǎng)成分流失的并不多！

新鮮蟲(chóng)草

【新鮮冬蟲(chóng)夏草更劃算，性?xún)r(jià)比更高】

很多朋友看到新鮮冬蟲(chóng)夏草都是論根出售的，以為新鮮冬蟲(chóng)夏草要比干草貴，其實(shí)新鮮冬蟲(chóng)夏草的性?xún)r(jià)比更高。首先，從食用量來(lái)說(shuō)新鮮冬蟲(chóng)夏草因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分完全保留，所以吃一根新草就當(dāng)吃3根干草，食用量減少更實(shí)惠。